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杉並区

中国食酒坊 まつもと

西荻で本格派中国料理をランチで味わえる

ひとくち感想

まずは坦々麺か麻婆豆腐を食べたいと思っていたお店なのだが、いきなり贅沢したくなった。かめ出し紹興酒とともに。

味付けは、ブラックペッパー、オイスターソース、豆豉炒めの三択だったのだが、牛→ブラックペッパーと反応してしまう自分。牛肉最高。

カイノミはハラミな感じだけど「1頭の牛から左右一対のブロックしかとれない」(少し贅沢な)部位。柔らかい。

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